阿杜皇家泰式料理 由彰化員林地區起家，老闆來自泰北的青年，從小吃攤做起～並且陸續於彰化、高雄、臺中陸續開設餐廳，可說是穩紮穩打的成長。筆者本來就喜歡吃泰式料理，酸辣的口感在炎熱夏季總是特別下飯，檸檬鱸魚、綠咖哩、月亮蝦餅、泰式椒麻雞、打拋豬肉，道道都是下飯的佳餚。在發現文心秀泰裡面居然也拓點了，當然得和朋友一起來品嚐。
剝皮辣椒雞湯 是一道常見的料理，所需的食材和步驟都很簡單，基本上兩個罐頭（剝皮辣椒和脆瓜）再加上雞肉就構成雛形了。當然可以再隨著喜好加入各種菇類、蛤蠣等。提醒大家～千萬別使用烘乾的那種香菇來煮喔，這樣煮起來香菇味會很濃厚，大概會變成香菇雞湯了😁。如果要加入菇類以新鮮為主。本篇將分享我製作 剝皮辣椒雞湯 的做法給大家～
近來台中連鎖火鍋品牌「那個鍋」開發出新品牌「 刁民酸菜魚 」逐漸走紅，用餐時間常大排長龍。酸菜魚為中國的渝菜，是大陸重慶的知名菜品，主要食材為鱼肉片、酸菜、泡辣椒、花椒、薑等。製作方法大略為將辣椒、薑等炒出香味再加入高湯和酸菜燉煮，最後再將魚肉片下鍋涮煮。本次購買刁民酸菜魚外帶冷凍包，分享回家開箱煮出來的美食~
將涮過醬料的大塊肉片放在銅板上慢火煸烤，再用生菜包上烤肉，大口咬下十足爽感是韓式烤肉的特色之一。整個用餐體驗誠如官網介紹：「 肉鮮生 Mr.M.EAT提供14種肉品、20種菜品、自助韓式小菜、飲料、熟食、湯品、杜老爺 ice cream 吃到飽等餐點，雖然價格親民，可食材品質卻一點也不打折，堅持提供當季最新鮮的食材，且不斷地開發新菜色，讓顧客每次來訪都能有不同的味蕾饗宴。」
餐廳介紹 | 肉鮮生
餐廳名稱：肉鮮生 台中文心店
餐廳地址：台中市南屯區南屯路二段342號 （位於文心路與南屯路交叉口旁）
聯絡電話：04-24718966
網站臉書：https://www.mrmeat2019.com/menu.html
營業時間：11:00~22:30 、假日全天營業、平日15:30~17:00休息
有無素食：烤肉為主，素食者不建議
消費價格：平日午餐369元、晚餐或假日399元。（免收服務費）
付款方式：現金
周圍停車資訊：坤章南屯停車場(408台中市南屯區文心南路1號)
自助吧、菜品介紹 | 肉鮮生
肉鮮生餐廳採用自助式取菜方式，肉品非常多元，有涮醬、原始肉塊，且餐廳不定期會更新內容，上次就享用到特別好吃的豬肉條。另外還有熟食區，常出現有小熱狗、炸饅頭、炸雞塊、韓式炒年糕、牛肉湯、紅豆紫米湯等，非常多元。以四百元不到的價位是不是十分實惠😁😁。
餐點呈現 | 肉鮮生
用餐心得及分享 | 肉鮮生
肉鮮生 是平時我和朋友聚餐的愛店之一，總共用餐次數也至少五次以上。記得第一次用餐時，還是用鐵板直接烤肉的方式，現已變更成用烘焙紙隔層的方式，讓用客人和服物人員在換烤盤（烘焙紙）變得更安全更方便。另外店內所提供生肉種類樣式、熟食內容都會有變化。我每次去都喜歡先吃他的炸物淋上炒年糕醬汁（炸雞是juice的口感👍）在搭配各式湯品，後面才是陸陸續續烤肉享用。烤肉我覺得搭配生菜、醃蘿蔔、海帶都非常對味。另外青龍椒烤起來也很特別。
店內的排氣設備做得很充足，用餐環境不會有過重的油膩烤肉味道。洗手間位於二樓，如果騎乘機車的顧客可以停於餐廳騎樓，餐廳路口對面就有一個大停車場，交通十分方便。總體而言我會把 肉鮮生 餐廳歸類在平價且適合男性朋友聚餐的好地點，可以吃肉吃得飽且價格也實在，推薦給大家～
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鄰近其他餐廳推薦
厝秘 餐廳座落西屯區甘肅二路上，位於知名餐廳易鼎活蝦對面，整體建築十分漂亮，前面有一個小庭院，走入庭院讓用餐的客人會有種秘境的感覺。喜歡吃功夫菜辦桌料理的朋友們，絕對不要錯過，這裡頭可以吃到傳統的手路菜，但細節中又多了份創新，很值得一試。用餐環境豪華且明亮，餐廳櫃檯和洗手間有種飯店lobby的感覺，總體來說非常適合長輩和年輕朋友，比如舉辦家庭聚餐。
吃肉！或者想吃菜，不想吃太多澱粉， 大喜鍋 南屯店 是我和朋友的平價首選，平日晚餐只要290!!! 畢竟如先前介紹過的壽喜燒一丁、或者其他如MO-MO-PARADISE壽喜燒、北澤壽喜燒、一宮壽喜燒等消費人均價都要五百多起。而且採用鴛鴦鍋的形式，有兩種湯頭可以選擇，可以一次滿足到火鍋的澎湃、壽喜燒涮肉的爽感，那推薦 大喜鍋 給朋友們絕對不會錯。大喜鍋 南屯店 是我目前在台中地區吃到會推薦給朋友們的平價愛店，而店內可選的肉類、菜品、火鍋料和熟食蔬食都十分多元，絕對足夠滿足大多數人的選擇。
蛋餅絕對是台灣早餐日常之一，蛋餅的餅皮及內餡變化多元，有傳統的古早味蛋餅(粉漿蛋餅)、酥脆蛋餅、河粉蛋餅等，內餡可以加入鮪魚、肉鬆、玉米、起司、熱狗，再搭配上台式蒜頭醬油，讓一天活力滿滿。在經過研究一番，發現只要簡單的材料，在家裡也可以輕鬆料理出早餐店等級的 古早味蛋餅 (即粉漿蛋餅)，重點是一份就會飽，而且滿滿蔥蛋~
提到羊肉爐，相信大家會想到兩個地名～高雄岡山和彰化溪湖，這次高雄行在地朋友安排了一家從小吃到大的羊肉爐愛店～ 長城羊肉爐 。目前餐廳已非先前的鐵皮屋，而是在舊址隔一巷口旁嶄新的透天厝裡，用餐環境很乾淨。享用完後我只能說“推”、“大推”～另外餐廳也有一些個人、兩三人份可以點的羊肉湯餐點，不用擔心要成群結伴才能享受羊肉爐喔。
餐廳名稱：長城羊肉爐
營業時間：每週二～週日 ／上午11點至下午2點、下午4點-晚上8點
地址：高雄市岡山區中山南路463號
聯絡電話：07-6228061
停車場：有
平均人均消費金額：600元上下
很喜歡之前在台客燒肉粥（是2021台中米其林必比登餐廳推薦的37家餐廳之一）和一些熱炒店吃到的炸皮蛋料理。覺得外酥內嫩的口感再搭配上調製的醬汁，適合搭配白飯、粥或者酒。於是回家後便研究一番，本篇文章版本的 酸辣炸皮蛋 做法簡單、成功率極高，無需準備特別的材料，適合讓大家可以在朋友聚會小酌時端上餐桌的居家料理。
虱目魚是台灣水產養殖中主要的魚種之一，多分佈於雲嘉南及高屏一代。其中台南虱目魚養殖主要分布於七股、安南、北門、學甲及將軍。常見的吃法有乾煎虱目魚肚魚腸、 虱目魚湯 (又會區分成魚肚及魚皮)、虱目魚丸、烤虱目魚背、滷虱目魚頭等等，有多元吃法可看出虱目魚絕對是台南百姓的家常菜。其中 虱目魚湯 的做法絕對超級簡單，保證所有朋友可以輕鬆上手，而且虱目魚肚無刺的特性讓大小朋友食 用時都非常安全。
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