吃肉！或者想吃菜，不想吃太多澱粉，大喜鍋 南屯店 是我和朋友的平價首選，平日晚餐只要290!!! 畢竟如先前介紹過的壽喜燒一丁、或者其他如MO-MO-PARADISE壽喜燒、北澤壽喜燒、一宮壽喜燒等消費人均價都要五百多起。而且採用鴛鴦鍋的形式，有兩種湯頭可以選擇，可以一次滿足到火鍋的澎湃、壽喜燒涮肉的爽感，那推薦大喜鍋給朋友們絕對不會錯。大喜鍋 南屯店 是我目前在台中地區吃到會推薦給朋友們的平價愛店，而店內可選的肉類、菜品、火鍋料和熟食蔬食都十分多元，絕對足夠滿足大多數人的選擇。

餐廳座落西屯區甘肅二路上，位於知名餐廳易鼎活蝦對面，整體建築物十分漂亮，前面有一個小庭院，走入庭院讓用餐的客人會有種秘境的感覺。喜歡吃功夫菜辦桌料理的朋友們，絕對不要錯過，這裡頭可以吃到傳統的手路菜，再搭配一些創新的料理做法和搭配，整體用餐環境十分豪華明亮，餐廳櫃檯和洗手間有種飯店lobby的感覺，非常適合長輩和年輕朋友。

果園由2020年春季開闢至今，從買土方、請山貓推土、買樹苗一棵棵挖洞種植，後面又於2021年經歷過幾場豪大雨和好幾次的補植栽之後，慢慢開始有了果園的雛型。經驗不足的假日農夫，除了與農夫朋友們討論去了解更多實務經驗，還有網路、Youtube，都是我獲取相關弄業知識的地方。另外在果園開闢時也確認了天然的種植方向，考量到有機認證的取得成本和精力，開闢之初即成立了臉書粉專柚酪農莊來記錄。本篇文章將濃縮近三年裡果園所發生的點點滴滴，讓對農業有興趣的朋友們參與，如有任何想法也歡迎前往臉書粉絲專也私訊喔。

蛋餅絕對是台灣早餐日常之一，蛋餅的餅皮及內餡變化多元，有傳統的古早味蛋餅(粉漿蛋餅)、酥脆蛋餅、河粉蛋餅等，內餡可以加入鮪魚、肉鬆、玉米、起司、熱狗，再搭配上台式蒜頭醬油，讓一天活力滿滿。在經過研究一番，發現只要簡單的材料，在家裡也可以輕鬆料理出早餐店等級的 古早味蛋餅 (即粉漿蛋餅)，重點是一份就會飽，而且滿滿蔥蛋~

提到羊肉爐，相信大家會想到兩個地名～高雄岡山和彰化溪湖，這次高雄行在地朋友安排了一家從小吃到大的羊肉爐愛店～ 長城羊肉爐 。目前餐廳已非先前的鐵皮屋，而是在舊址隔一巷口旁嶄新的透天厝裡，用餐環境很乾淨。享用完後我只能說“推”、“大推”～另外餐廳也有一些個人、兩三人份可以點的羊肉湯餐點，不用擔心要成群結伴才能享受羊肉爐喔。

很喜歡之前在台客燒肉粥（是2021台中米其林必比登餐廳推薦的37家餐廳之一）和一些熱炒店吃到的炸皮蛋料理。覺得外酥內嫩的口感再搭配上調製的醬汁，適合搭配白飯、粥或者酒。於是回家後便研究一番，本篇文章版本的 酸辣炸皮蛋 做法簡單、成功率極高，無需準備特別的材料，適合讓大家可以在朋友聚會小酌時端上餐桌的居家料理。

虱目魚是台灣水產養殖中主要的魚種之一，多分佈於雲嘉南及高屏一代。其中台南虱目魚養殖主要分布於七股、安南、北門、學甲及將軍。常見的吃法有乾煎虱目魚肚魚腸、 虱目魚湯 (又會區分成魚肚及魚皮)、虱目魚丸、烤虱目魚背、滷虱目魚頭等等，有多元吃法可看出虱目魚絕對是台南百姓的家常菜。其中 虱目魚湯 的做法絕對超級簡單，保證所有朋友可以輕鬆上手。

番茄炒蛋 是最普遍的家常菜之一，酸甜的口感和湯汁讓人超級下飯。由於是家常菜，所以家家戶戶幾乎都有各自的版本，那我也在此分享從小吃到大的阿嬤版 番茄炒蛋 （屬於偏甜一點，蛋液和番茄呈現出juice的感覺），過程中將番茄炒到軟爛（但絕對不能過乾），然後淋上調味過的蛋液在微微拌炒即可起鍋，方便又快速，是一鍋到底的料理喔。

桶仔雞往往是是大家爬完山後，在山上景區裡必來一份的選項。 桶仔雞 端上桌後那脆皮多汁的肉肉，往往很快就被光盤，而搭配烤雞所滴出的精華，拌飯起來香得讓人一碗接一碗。我也是超愛吃桶仔雞，到最後自購烤雞桶回家，除了享受美食之外，更可以依照自己口味調整不一樣的醬汁烤法。本篇介紹的是原味版桶仔雞喔。

突然想吃肉！除了牛排店，就屬壽喜燒、火鍋、燒烤為大多數人的選項。當我想懶懶的吃肉，壽喜燒絕對是首選😄😄。肉只要下進鍋裡，等個幾十秒鐘涮起來，肉汁中帶點醬油香，非常非常下口。壽喜燒一丁 是我目前在台中地區吃到會推薦給朋友們的愛店之，而 壽喜燒一丁 其中一大賣點就是甜點超級多種選項，絕對足夠滿足大家飯後的味蕾。